葡萄酒生命保质期的划分，怎么保存适宜

　　众所周知，在整个葡萄酒酿制过程以及储存过程中，温度都是一个非常重要的因素，温度是葡萄酒的天敌，当然的，葡萄酒的储存阶段对温度的要求要根据葡萄酒的具体品种决定的，总的来说，葡萄酒的储存温度不能高于20度，那除了温度职位，保存葡萄酒还需要注意什么呢？相关的介绍如下！

　　葡萄酒生命保质期的划分

　　1、上升期

　　顾名思义就是葡萄酒在装瓶后处于缓慢发展完善的阶段，如今新世界产出的葡萄酒都可以在这个阶段立即饮用，不过有些老世界的酒。

　　例如世界名庄新酿酒体的上升期酒非常明显，若我们开瓶饮用，会因为酒体未完全发育而难以下咽，诸如酸涩不平衡，香气发酵不足的现象都是因为酒体处于上升期导致的。

　　2、适饮期

　　经过数年的熟成，酒体会过度到适饮期，这个时期的酒体无论在口感，香气，单宁结构都已趋向，其中达到最平衡的阶段称为期，好比中午的太阳炽热夺目。

　　3、衰退期

　　当期一过，酒体便会慢慢走向下坡路，失去口感，香气，酒精也慢慢消耗殆尽，变成醋甚至腐酸。

　　所以，我们在一瓶葡萄酒达到饮用期时将其喝掉，而不应以保质期为参考。

　　葡萄酒的保质期

　　1、一瓶葡萄酒在整个生命周期在装瓶后的演化过程，一共分为上升期，适饮期，衰退期三个阶段。

　　2、很多人都觉得只要不开瓶，葡萄酒就能一直放下去，其实这种想法是错误的，人们通常可能会从其他饮品的保质期联系到葡萄酒的保质期上，但事实上，在葡萄酒饮用盛行的西方国家，大都谈论的是“适饮期”。

　　3、葡萄酒有饮用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一点可以超过十年，的葡萄酒可以超过30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐储藏的！

　　4、饮用期内的葡萄酒口感--香气最浓，单宁圆润，酒体结构平衡和谐，过了饮用期葡萄酒的口感或者说品质会走下坡路，当葡萄酒的年龄过老，葡萄酒给人带来的享受感为负时就说葡萄酒变质了。

　　喝不完的葡萄酒有什么用

　　1、清洗蔬菜、水果

　　新鲜蔬果表皮上含有一些有害，将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上，可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害，例如沙门菌和大肠杆菌。

　　但又因为酒中含有酒精、醋酸等物质，因此喷洒后一定要冲洗，尤其是那些准备生吃的水果和蔬菜，否则容易造成腐烂、招来蚂蚁，甚至危害人体健康。用葡萄酒和水的混合物清洗过的蔬果尝起来甚至会更美味!

　　2、清洁肌肤

　　将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一。

　　洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。

　　3、清洁卫生

　　白葡萄酒可以用作很好的剂，它的酸和酒精可以除去污渍，杀灭病菌，而且它不像真正的清洁剂那样带有可能对身体有害的化学物质。

　　不过，如果你的厨房台面是用花岗岩制作的，那就不适合用白葡萄酒来清洗了，因为酸会腐蚀花岗岩。你还可以拿白葡萄酒来清洗玻璃制品。

　　葡萄酒酒标上的产地代表

　　酒标上所指的产地为葡萄的产地而非酿制的产地。葡萄酒是葡萄酿的，那么葡萄的质量就至关重要。

　　不同产地的葡萄，因气候、土壤不同，自然就有了差异。如果用最简单的方法来看产地对葡萄酒风味的影响，那就是对照当地气候的冷热了。

　　当夏天酷热天气采收的葡萄，产出的葡萄酒酒精浓度就会越高，果味重口感浓郁，相反的，冬天采收的葡萄酿造的葡萄酒酒精度则会较低，且酸度高、爽口。

　　由此可见，我们在购买葡萄酒的时候一定要选好自己喜欢的地区产出的葡萄酒，首先就要学会看懂酒标哦！

　　总之，一瓶葡萄酒在整个生命周期在装瓶后的演化过程，一共分为上升期，适饮期，衰退期三个阶段，当然的，要是变质的话就不要饮用啦！